كيكة النسكافيه..

موضوع: كيكة النسكافيه.. 31/1/2008, 3:36 pm

نبدأ مباشرة وبدون مقدمات بالمقادير

2 كوب طحين
كوب سكر
نصف كوب ماء
ربع كوب زيت
نصف كوب حليب باودر
3 بيضات
3 ملاعق باكينج باودر
نصف ملعقة فانيلا
ملعقتان كبيرتان نسكافيه

الطريقة...

يخلط البيض وع السكر جيدا حتى تتكون رغوة.. ومن ثم تضاف الفانيلا...
تضاف بقية المقادير مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا...
تدهن صينية البايركس بالزيت ويرش عليها قليل من الطحين...
يسكب المزيج في صينية البايركس وتُزج إلى فرن تم تسخينه مسبقا..
تخرج الصينية بعد نضج الكيكة لنبدأ بالخطوة التالية وهي توفي النسكافيه...
مقادير التوفي:
نصف كوب سكر ناعم ـ علبة قشطة ـ ربع كوب زيت ـ ملعقة نسكافيه...
( يمكن تلاحظون مقادير السكر والزيت في الصورة أكثر بس أنا قلّلتهم لأن حسيت الزيت صار أكثر من اللازم ... والسكر عشان ما يصير حالي واجد..)
تمزج مقادير التوفي على نار هادئة حتى يذوب السكر ويغلظ المزيج...
يسكب التوفي على الكعكة وهو حار...

وبالهناء والعافية